Eble vi volas pripensi dufoje antaŭ ol manĝi viajn Dankfestajn restaĵojn.
La Sanservo kaj Komunumaj Servoj publikigis helpeman gvidilon por ekscii kiom longe popularaj feriaj pladoj daŭras en via fridujo. Kelkaj aĵoj eble jam putriĝis.
Meleagro, la ĉefa manĝaĵo por Danktago, jam putriĝis, laŭ la diagramo. Terpomkaĉo kaj jes, via saŭco ankaŭ verŝajne putriĝis post ĉi tiu semajnfino.
Manĝado de ĉi tiuj nutraĵoj povus rezultigi nutraĵ-devenajn malsanojn, kun simptomoj kiel vomado kaj diareo. Kvankam la kvanto da tempo, kiam la nutraĵo estas konservita, ludas rolon, sanoficistoj diras, ke kiel vi konservas vian nutraĵon estas multe pli grava.
Li diris, ke la plej bona maniero mildigi la riskon de poluado de manĝaĵoj estas malvarmigi ilin kiel eble plej rapide, kiel eble plej multe.
“La plej bona afero, kiun ni diras al homoj, estas meti ĝin en la frostujon,” diris Pols. “Se vi ne frostigos ĝin, almenaŭ lasu ĝin tie dum kelkaj horoj kaj poste metu ĝin en vian fridujon.”
Frostigi tiujn manĝrestaĵojn povus plilongigi ilian vivon je pluraj semajnoj, eĉ monatoj. Politikistoj ankaŭ diris, ke lasi vian manĝaĵon ekstere tro longe post manĝado povus pliigi la probablecon de malsaniĝo.
“Mi ne lasus manĝaĵon ekstere pli longe ol duonhoron, eble horon,” li diris.
Kvankam ĉi tiuj konsiloj eble ne estas ĝustatempaj por viaj Dankfestaj manĝorestaĵoj, Pols esperas, ke pli da homoj konsideros ilin dum Kristnasko alproksimiĝas.
Se vi ankoraŭ konsideras manĝi la restaĵojn en via fridujo, Pols konsilas vin provi varmigi ilin por malpliigi la riskon malsaniĝi. Se vi havas manĝtermometron, vi devos levi ĝin ĝis almenaŭ 165 gradoj.
Se vi efektive komencas senti vin malsana, Pols diris, ke vi kontaktu vian kutiman sanprovizanton por esti kontrolita.
Afiŝtempo: 30-a de novembro 2022